「店でカレーを作ることがある」
と言うと
「コダワリのカレーを作りそう」
と言われます。
確かにバーテンダーには凝り性の人も多く、バーのカレーはクオリティが高いイメージがありますが、当店はそんなに凝ってません。普通です。過剰に期待しないで頂きたい。
唯一、拘ってるとすると、麦飯で提供するくらいでしょうか。
最初は白米でしたが、バーのお客さん(酒飲み)なんて不健康に決まってますからヘルシー感を出そうと思って。
本当は玄米か五穀米でも使いたいところですが自重しております。オシャレカフェじゃないんで。

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|06/16| フードコメント(0)TB(0)












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