鯨に続いて長崎らしいツマミ第二弾。

キビナゴ

キビナゴの燻製。

先日、あるお店で「キビナゴの一夜干し」を頂いて、頭から丸ごと食べられると確認。刺身でよく見る感じに捌かなくても大丈夫です。
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|07/26| フードコメント(0)TB(0)












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