当店のコーヒーは水出しです。
一滴一滴ポタポタと水を落として抽出しております。

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時間がかかるのは仕方ないんですが、水のスピードが遅くなったり止まったりするので、頻繁に様子を見ないといけません。
そこで、この方に見張りをお願いすることにしました。

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私が心の師と仰ぐ藤岡さん。かつて探検隊長だった頃の姿です。
この日は水の落ちがスムーズだったように感じました。さすがです、師匠。
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お花見しました。
咲いてなかったけど。

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でも昔の人はいいこと言ってます。

「ここにあなたがいないのが淋しいのじゃなくて
ここにあなたがいないと思う事が淋しい」

そう、花が咲いてると思えば淋しくないんです。咲いてたって最初しか見ないんだし。
忘れ物したり食べ物の手配が不十分だったりで完璧ではなかったけど、メインの燻製はちゃんと出来たし、自分の中では「よかった」と納得しております。

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|04/03| 未分類コメント(0)TB(0)