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先月、近所で火災がありました。
ウチの店も規制線の内側に入って、避難を余儀なくされました。
火元の焼鳥屋さんはほぼ全焼、解体作業も進んでます。
火災当時はもちろん営業できませんでしたが、火元には保障の義務はないだろうし期待もしてません。ただ、不謹慎ではありますが、「しばらくは火事の話を聞きたがるお客さんが殺到するんじゃねぇか」とは思ってました。実際はそんな事ありませんでしたが。まぁ、求められても面白い話もできないし。

両隣の建物は延焼、水浸しになったようで、未だに営業できないようです。ちなみに、その片方は、当店が移転する際に候補に入れてた店舗です。他人の不運で自分の幸運を実感するのは複雑です。
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|09/11| お初コメント(0)TB(0)
キビナゴを素手で捌く動画を見たら、自分でもやりたくなったんで30尾入りくらいのパックを購入して挑戦。
見るとやるは大違いで、自分は器用な方だという自信が揺らぎます。「あの動画はフェイクだったんじゃないか」と疑いもしましたが、終盤の10尾くらいは形になったんじゃないでしょうか。

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どっちが序盤でどっちが終盤か一目瞭然。
半分は刺身で、半分は燻製してみました。

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手間と価格とクオリティーを総合すると、現段階では商品として提供するのは難しそうです。

|07/04| お初コメント(0)TB(0)
先日、「そちらの店でワールドカップは放送してますか?」との問い合わせがありました。せっかくの問い合わせでしたが、残念ながら当店にはテレビがありません。仮にテレビがあってもサッカー中継は映したくありません。
偏見かも知れませんが、騒ぐ口実としてワールドカップの時だけサッカーを観るようなファンですらない連中って行儀が悪くないですか?どうせ日本が勝とうが負けようが大騒ぎできればいいんでしょう?大体、ワールドカップワールドカップ言ってるけど、世界大会をワールドカップって言うのはサッカーだけじゃないからね?
私は、ルールをちゃんと理解して本当に観戦を楽しんでるサッカーファンの皆様をバカにしてるつもりはありません。でも「応援してる」と言うなら、「引き分けで勝ち点が貰えれば上出来」とか言わずに本気で日本が優勝すると信じてほしい。それ以前に地域のチームを応援してほしい。私にとっては日本代表が決勝トーナメントに進むより、VファーレンがJ1に残留できるかが大きな問題です。

これだけ書いてきましたが、私はサッカーには全く興味がありません。同じくサッカーに興味がない方、騒がしい店が苦手な方、臍曲がりな方、ご来店をお待ちしております。
|06/24| 未分類コメント(0)TB(0)
ながらスマホの自転車に遭遇。見た感じ二十歳くらい。
本当にこんな馬鹿がいるのかと愕然。
良識ある大人として、身体を張って「危ないよ」と教えてやるべきだったか。痛いのはイヤなんで、ガン見するにとどめましたが。
|05/27| 未分類コメント(0)TB(0)
厄が明けました。
この勢いでお祝いとして、いい寿司屋さんへ。念願の一人寿司屋デビューです。

値段が表示されてないのは非常に怖いけど、飲食業の端くれの勘と経験で、ある程度予想しながらの飲み食いです。
淡泊な物から始めて、脂がのってる物や味が濃い物に進むというのは納得できるんですけど、巻物で締めるのは何故なんですかね?・・・なんて考えながら最後に鉄火巻を注文したら、注文を受けてくれた職人さん(厨房担当っぽい)が握り担当の職人さんに「良いところ使ってね。コチラのお客さんだから」と言ってるのが聞こえました。
リップサービスか?それにしては声が小さいし、こっちの方も見てない。なら可能性は二つ。気に入られたか、何か文句を付けそうと思われたか。悶々としつつ頂いた鉄火巻の鮪は本当にいい部分でした。最初に食べた刺身の鮪と全然違う。

おっかなびっくりの一人寿司屋デビューでしたが、なんとかボロを出さずに済んだんじゃないでしょうか。
気になるお値段は予想のニ割ほど上でした。私の目もまだまだです。

|05/03| お初コメント(0)TB(0)